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〔ジビエ〕たぬき肉ブロック骨付き【国産】（肩ロース/後足) 1Kg の詳細情報
商品説明
商品情報 最近、たぬきは減少気味の上、猟師もあまり捕獲しない為、超希少です。狩猟した「たぬき」を加工処理をして肉の状態になると歩留まりは悪い為に捕獲対象にする猟師は殆どおりません。限定品での売切れると次の入荷は未定です。ブロック商品に関しては骨付き状態となります。スライス商品に関しては小骨が紛れている為、ご承諾の上で注文して下さい。昔、たぬきは食材として狩猟されていた時もありました。たぬき汁として食されておりましたが、獣臭のクセが強いですが、悪臭では無くラム肉をイメージした臭いです。鍋料理の他に焼いても良いです。
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