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Lart de Joel Robuchon 全5巻ビデオ付き 中身は全巻美品 前菜の詳細情報
商品説明
商品詳細出版：山協 1994年12月 限定3000部必要無くなったので出品します。今は亡きロブッションの希少な本です。写真はオールカラーです。全作品を詳しいレシピで細部まで解説しております。書籍とビデオのセット（中身は全巻美品）第１巻 ロブションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー第２巻 突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ第３巻 魚介類、甲殻類第４巻 肉料理、野菜料理第５巻 デザートVHS（中身は全巻美品）第１巻 ドキュメントジョエル・ロブション第２巻 前菜類の調理講座第３巻 魚介類の調理講座第４巻 肉類の調理講座第５巻 デザートの調理講座外箱など、カバーには多少の汚れ、傷がございます。書籍の側面にややシミがあるモノもございます。中はキレイです。あくまで、中古品、素人保存であることを御理解の上ご購入下さい。神経質な方はご遠慮下さい。ビデオVHSに関しては当時一回見たくらいなのでほぼそのままの状態です。発売時は30万を超えていたと記憶しております。ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。ご質問、お値段交渉承ります！お気軽にどうぞお問い合わせ下さいませ。商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用商品の状態: やや傷や汚れあり
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