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マウント ロージャー マートル マナー ピノタージュ (SC) 2021年 赤 750ml/12本.e MOUNT ROZIER MYRTLE MANOR PINOTAGE 873 の詳細情報
商品説明
商品説明 生産地南アフリカ地域-クラスWOウエスタンケープ葡萄品種ピノタージュ100％色赤甘辛辛口アルコール度数13.5ボディー感ライトフルコメントチェリー、ラズベリーやストロベリーを思わせる濃厚な果実感にシナモンやダークチョコレートのニュアンス。シルキーなタンニンにスパイシーで長い余韻。畑に関する情報ウスター地区の60haの畑。標高50〜120m。温暖で乾燥した気候。ロームを含む頁岩と砂岩からなる土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢12年。植密度3，333本/ha。灌漑実施。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。2月に手摘みにて収獲。醸造・熟成に関する情報低温にて除梗＆選果。デリケートな抽出のため、破砕せずに醸造。18〜28にて15日間の発酵。内、ピジャージュを行いながら5日間の果皮浸漬。培養酵母使用。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵＆熟成。1割のみフレンチオークにて5ヶ月熟成。受賞履歴- ワイナリー情報マウント ロージャー ステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニー・ロージャーに由来します。2010年から、隣のジャーニーズ・エンド・ワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロ・ガブが運営しています。南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 商品カテゴリ あきさ 南アフリカ 食品ドリンク、水、お酒ワイン赤ワイン JANコード/ISBNコード 4532118218733 商品コード 4532118218733-12
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